Çanakkale Kahvaltısı Markalaşıyor Toplantısı Gerçekleştirildi
BİROL GÜNGÖRDÜ / ÇANAKKALE-BHA
Çanakkale’de, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinatörlüğünde düzenlenen "Çanakkale Kahvaltısı Markalaşıyor" konulu toplantı, Çanakkale Ticaret Borsası’nın ev sahipliğinde gerçekleşti. Toplantıya, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Belediyesi, Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası ile Çanakkale Ticaret Borsası’nın işbirliğiyle katılım sağlandı.
Toplantıya, İl Kültür ve Turizm Müdürü Çağman Esirgemez, ÇOMÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Evren Karayel Gökkaya, Rektör Danışmanı Doç. Dr. İlker Türkeri, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Boz, Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Deniz, Ticaret ve Sanayi Odası Üyesi Ahmet Çelik ve birçok gastronomi derneği temsilcisi katıldı.
Toplantıda, Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Deniz, İl Kültür ve Turizm Müdürü Çağman Esirgemez ve Doç. Dr. İlker Türkeri tarafından çeşitli konuşma ve sunumlar gerçekleştirildi.
Açılış konuşmasında, Kültür ve Turizm Müdürü Çağman Esirgemez, markalaşmanın önemini vurgulayarak, Coğrafi İşaretli yöresel ürünlerin turizme katkısını artırmak amacıyla yapılması gereken çalışmalar hakkında bilgiler sundu.
Ardından ÇOMÜ Rektör Danışmanı Doç. Dr. İlker Türkeri, Çanakkale gastronomisinin önemi ve potansiyeli üzerine bir sunum gerçekleştirdi. Bu sunumda, yerel ve coğrafi işaretli ürünlerin Çanakkale kahvaltısındaki yerini de ele aldı.
Toplantıda konuşan Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Deniz, Çanakkale’nin tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra gastronomik potansiyeline dikkat çekerek, "İlimizde markalaşmış birçok ürünümüz var. Özellikle Ezine peyniri, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret belgesi alan ilk Türk peyniri olarak öne çıkıyor. Bunun gibi ilimizin birçok değerli yerel ürünü mevcut" ifadelerini kullandı.
Deniz, Çanakkale’deki paydaşlarla birlikte gastronomi alanında kararlılıkla çalışmaları sürdüreceklerini belirtti. Ayrıca, bu tür işbirliklerinin tarım ve turizm potansiyelini artıracağını vurgulayarak, "Gelecek nesillerle kültürel mirasımız arasında kopmaz bağlar oluşturmayı hedefliyoruz" dedi.
Toplantı hakkında bilgi veren Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası Üyesi Ahmet Çelik, "Çanakkale, tarihi ve doğal zenginliklerinin yanı sıra yerel lezzetleriyle de büyük bir değere sahip. Çanakkale Kahvaltısı bu zenginliğin önemli bir parçasıdır. Yerel lezzetleri tanıtmak için birlikte hareket ediyoruz" şeklinde konuştu.
Çanakkale Kahvaltısı çalışmalarının ele alındığı toplantıda, Gastronomi Dernekleri adına söz alan Çanakkale Gastronomi Platform Koordinatörü Haldun Örgüt, yapılacak adımlar hakkında görüşlerini bildirdi. Toplantı, katılımcıların soruları ve temennileriyle sona erdi.
News
