ANKARA-BHA
Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği”ni Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe soktu.
Bakanlık tarafından yayımlanan bu tebliğ, gıdalarda yer alan eser elementler ve işleme bulaşanlarının resmi kontrolü için numune alma ile analiz metodu kriterlerinde önemli değişiklikler içeriyor. Söz konusu düzenleme, kurşun, kadmiyum, cıva, arsenik, kalay gibi eser elementler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar ile diğer işleme bulaşanlarının gıdalar içerisindeki maksimum limitlerini belirleyen Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’ne dayanmaktadır.
Yeni düzenlemeye göre, Avrupa Birliği Komisyon Tüzüğü’ne uyum sağlanarak, Bakanlıkça piyasaya sunulan gıdalardan numune alınacak ve bu ürünlerin mevzuat çerçevesinde belirlenmiş maksimum limitlere uygunluğu denetlenecektir. Bu denetimlerin, numune alma ve analizlerin belirlenen standartlara uygun şekilde gerçekleştirilmesi gerektiği de vurgulanmaktadır. Ayrıca, numune alma ve analizlerin belirli performans kriterlerini karşılayabilen laboratuvarlarda yapılması zorunlu hale getirilmiştir.
Güncellenen tebliğ, numune alma ilkeleri ile birlikte, parti büyüklüklerine göre alınması gereken laboratuvar numunesi miktarını da net bir şekilde belirlemektedir. Uygun yöntemlerle alınan numuneler, analiz için yetkili laboratuvarlara yönlendirilecektir. Bu laboratuvarların, resmi kontrollerde kullanılan analiz metotlarını belirli standartlara uygun olarak uygulamaları sağlanacaktır.
Tebliğin yayımlandığı tarihten önce faaliyet gösteren kurum ve kuruluşların, tebliğ kapsamındaki ürünlerde resmi kontroller için 31 Aralık 2025 tarihine kadar belirtilen kriterlere uyması beklenmektedir.
News
