ANKARA-BHA
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 1 Haziran 2025’te gerçekleştirdiği basın toplantısında, Mayıs ayı üretici-market fiyat farkları, tarımsal girdi fiyatlarındaki değişiklikler ve Dünya Süt Günü ile ilgili değerlendirmelerde bulundu.
ÜRETİCİ-MARKET FİYAT FARKI: SİVRİ BİBER ÜST SIRADA
Bayraktar, Mayıs ayında üretici ile market fiyatları arasındaki en büyük farkın sivri biberde yüzde 283 ile kaydedildiğini belirtti. Bayraktar, “Sivri biber üreticide 13 TL, markette ise 49 TL’ye satıldı. Bunu yüzde 278 ile kuru soğan, yüzde 217 ile kuru fasulye, yüzde 213 ile nohut ve yüzde 203 ile kuru incir izledi” şeklinde ifade etti.
Marketlerdeki 36 üründen 17’sinde fiyat artışı, 19’unda ise düşüş yaşandığını dile getiren Bayraktar, “Limon ve elma, yüzde 22 ile en çok artış gösteren ürünler oldu. Sivri biber ise yüzde 49 ile en fazla ucuzlayan ürün olarak öne çıktı. Üreticide 28 üründen 8’inde fiyat artışı, 13’ünde düşüş görüldü. Sivri biber yüzde 72, limon ise yüzde 112,5 arttı. Fiyat değişikliklerinde, bayram talebi, hasat durumu, zirai don ve tarla üretimindeki artış önemli rol oynadı” diye ekledi.
Mayıs ayı itibarıyla amonyum sülfat gübresi fiyatında yüzde 4,9, üre gübresi fiyatında ise yüzde 2,3 artış yaşandığını aktaran Bayraktar, amonyum nitrat gübresinin fiyatının ise yüzde 0,5 düştüğünü ifade etti. Yıllık bazda üre gübresi fiyatlarının yüzde 46,2, DAP gübresinin ise yüzde 36,9 oranında zamlandığını vurguladı. Elektrik fiyatları yüzde 47,08, tarım ilaçları yüzde 14,94 ve mazot fiyatları yüzde 13,9 artış gösterdi. Süt yeminin aylık artışı yüzde 2,7, yıllık artışı ise yüzde 26,4 oldu. Tüm bu artan maliyetlerin üreticiler üzerinde olumsuz bir etki yarattığını belirtti.
Bayraktar, 1 Haziran Dünya Süt Günü’nde sütün hayvancılıktaki önemine de değindi. Türkiye’nin koyun sütünde dünya 2’ncisi, keçi sütünde 6’ncısı, inek sütünde ise 9’uncusu olduğunu ifade etti. 2024 yılında çiğ süt üretiminin yüzde 4,7 artarak 22,5 milyon tona ulaştığını belirten Bayraktar, ancak çiğ süt fiyatlarındaki dengesizliğin üreticileri zor durumda bıraktığını dile getirdi. Türkiye’de 100 litre çiğ süt 37 avroya satılırken Avrupa’da bu fiyatın 50-57 avro arasında değiştiğini ifade etti. Ulusal Süt Konseyi’nin 17,15 TL olarak belirlediği tavsiye fiyatına rağmen, Haziran ayında üreticinin eline geçen ortalama fiyatın 16,32 TL olduğunu aktardı. Çiğ süt/yem paritesinin 1,14’e gerileyerek 2022’den bu yana en düşük seviyeye indiğini kaydetti.
Bayraktar, artan maliyetler ve düşük fiyatların sektörü tehdit ettiğini söyleyerek, çiğ sütte üreticinin kazancının sağlanması ve girdi fiyatlarının kontrol altına alınması gerektiğini ifade etti.
News
