KOCAELİ-BHA
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin işletmesi olan ve modern teknoloji ile donatılan mezbaha, sağlıklı ve güvenilir etin temin edildiği bir merkez haline geldi. Burada veteriner kontrolünde kesilen etler, hijyenik üretim süreçlerinden geçerek doğrudan tüketicilerin masalarına ulaşıyor.
BÜYÜKŞEHİR MEZBAHASINDA KALİTELİ HİZMET
İzmit Solaklar bölgesinde faaliyet gösteren Büyükşehir Mezbahası, vatandaşlara kaliteli ve güvenli hizmet sunmak için çalışmalarını durmaksızın sürdürüyor. Sağlıklı bir ortamda kesilen et ve et ürünlerini sunmayı amaçlayan mezbahada, 2024 yılında toplamda 1 milyon 828 bin 239 kg et, uzman personel tarafından kesilerek vatandaşlarla buluştu. 2025 yılı itibarıyla haftada ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesimi gerçekleştiriliyor.
SON TEKNOLOJİYE SAHİP MODERN BİR TESİS
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlı olan bu modern tesiste, en son teknoloji makinalarla kesim işlemleri gerçekleştiriliyor. 4 bin 300 metrekarelik bir alana sahip olan mezbahada, 600 metrekarelik hayvan gezinti alanı ve yana şutlama sistemi yer alıyor. Ayrıca, 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvan için özel kesim alanları mevcut. Tesis, toplamda 900 metrekare kapasiteli soğuk hava depoları ile sakatat depolarına sahiptir. Burada 15 kasap dahil toplamda 38 personel çalışmaktadır.
TEMİZ VE HELAL KESİM TÜM DÜNYAYA ÖRNEK
Otomasyon sistemleriyle kontrol edilen hareketli platformlar ve otomatik taşıyıcılar, insan sağlığını gözeterek seri ve helal kesim yapılmasını sağlıyor. İşinde uzman personel tarafından gerçekleştirilen kesim işlemleri, hem sağlık hem de teknolojik başarı bakımından dünyaya örnek teşkil ediyor. Büyükşehir Mezbahası, Et Balık Kurumu ve çeşitli belediyelerin yanı sıra farklı kurum ve kuruluşlar tarafından da sıkça ziyaret ediliyor.
KO-MEK İŞ BİRLİĞİYLE EĞİTİM VERİLİYOR
Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı mezbahada, KO-MEK kursiyerleri tarafından verilen eğitimler de dikkat çekiyor. Kasaplık alanında eğitim almak isteyen öğrenciler, burada haftada üç gün iş güvenliği, helal kesim ve uygulamalı eğitimin keyfini sürüyor.
News
