Düzce, Yöresel Lezzetlerini YÖREX Fuarı’nda Sergiledi
Düzce’nin yerel ürünleri ve lezzetlerinin büyük ilgi gördüğü Antalya ANFAŞ Fuar Merkezinde bu yıl 13’üncüsü düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), Düzce Üniversitesi’nin katılımıyla renklendi. Fuarın dikkat çeken noktalarından biri, Düzce Üniversitesi Gastronomi Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan yöresel tatlar oldu. Türkiye’nin dört bir yanından gelen ziyaretçiler, bu lezzetlere yoğun ilgi gösterdi. Öğrenciler, fuar alanında Düzce’yi en iyi şekilde tanıtmanın mutluluğunu yaşarken, Öncü Medya Genel Yayın Yönetmeni Sadullah Ünsal’ın sorularını yanıtladılar.
Düzce Ticaret ve Sanayi Odası’nın liderliğinde, şehrin tüm paydaşlarının katılım gösterdiği YÖREX Fuarı, bu yıl yine Düzce stantlarının beğeni toplamasını sağladı. Fuar merkezinde yoğun bir ziyaretçi akınına uğrayan Düzce Stantları, yöresel ürünleri ve tatlarıyla adından söz ettirmeyi başardı.
Düzce mutfağının en özel yemekleri, Düzce Üniversitesi Gastronomi Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından fuar ziyaretçilerine sunuldu. Ziyaretçiler, Düzce’nin yöresel yemeklerine büyük ilgi gösterirken, Öncü Medya Haber ekibi de fuarla ilgili gelişmeleri anlık olarak kamuoyuna duyurdu.
Düzce Üniversitesi öğrencileri, YÖREX Fuarı’nda Düzce mutfağının lezzetlerini tanıtmanın kendileri için büyük bir onur olduğunu belirttiler. Düzce Üniversitesi Gastronomi Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Atıf Akil, fuarın öğrenciler açısından önemine dikkat çekerek, “Düzce’nin yöresel lezzetlerini tanıtmak bizlere çok büyük gurur verdi” şeklinde konuştu. Üç yıl önce Düzce’ye geldiğini ifade eden Akil, “Bu fuar, sadece ürün tanıtımı değil, aynı zamanda bir eğitim platformu niteliğindedir. Öğrenciler, bu tür etkinliklerde kendilerini geliştirme fırsatı buluyorlar” dedi.
Düzce Üniversitesi Gastronomi Öğrencisi İsmail Zengin ise fuarda pratik yapma imkanı bulduklarını belirterek, “Gayet keyifli geçiyor. Hem insanlarla iletişimimizi geliştiriyor hem de pratik yaparak kendimizi geliştiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Fuarda Düzce’nin yöresel lezzetlerini tanıtmak için büyük çaba gösterdiklerini ifade eden Hakan adlı öğrenci, “Bu yıl da Düzce’nin, Akçakoca’nın, Çilimli’nin ürünlerini en iyi şekilde temsil etmeye devam ediyoruz. Yetkili birimlere teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
Diğer öğrenciler de fuarda farklı yöreleri tanıma fırsatı yakaladıklarını ve tüm tescilli ürünleri tatmanın meslek açısından önemli olduğunu dile getirdiler. “YÖREX yalnızca bir ticaret merkezi değil, aynı zamanda Türk mutfağını tanıtmayı amaçlayan bilinçli bir fuardır” dediler.
Öncü Medya Genel Yayın Yönetmeni Sadullah Ünsal, Düzce Üniversitesi Gastronomi bölümü öğretim görevlileri ve öğrencilerine, Düzce’yi en iyi şekilde temsil ettikleri için teşekkür etti. Özellikle Çilimli İlçesi’nde üretilen siyah pirinçin fuarın en çok ilgi gören ürünü olduğuna dikkat çekti. “Düzce Üniversitesi’nin öğretim görevlileri ve öğrencileri, ellerindeki maharetle Düzce’nin tanıtımında önemli bir rol oynadı” dedi.
KAMERA: Zeki AŞIKOĞLU
Editör: Tuğba Aksoy
News
