Dağlardan gelen kar sularıyla beslenen tarlalarda çeltik ekimi başladı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Batı Karadeniz bölgesinde, Dağlardan gelen kar sularıyla sulanan tarlalarda çeltik ekimine başlandı. Bölgenin önemli çeltik üretim merkezlerinden biri olan Ilgaz ilçesinde yılda ortalama 30 bin ton pirinç üretiliyor. Çiftçiler, sarıkılçık pirinci olarak bilinen Türkiye’nin en kaliteli pirincini yetiştirmek için çalışıyor.

Ilgaz Dağı’ndan gelen kar sularının verildiği tarlalarda çeltik ekimi başladı. Devrez Çayı etrafındaki köylerde bulunan tarlalara su verildikten sonra çeltik ekimi gerçekleştirildi. Çiftçiler, suyun içinde dizlerine kadar girerek, en iyi pirinci yetiştirmek için yoğun çaba harcıyor. Ilgaz ilçesinde bulunan çiftçiler, Mayıs sonuna kadar ekimi tamamlanacak çeltiğin hasadının Eylül ve Ekim aylarında gerçekleştirileceğini belirtti.

Hüseyin Çelik adlı çiftçi, Ilgaz ilçesinde sarıkılçık pirinci üretimine uzun yıllardır devam ettiklerini söyledi. Çelik, sarıkılçık pirincin geniyle oynanmayan, doğal bir pirinç olduğunu ve şeker oranının diğer pirinçlere göre düşük olduğunu ifade etti. Ilgaz’ın dört köyünde yetişen sarıkılçık pirincinin diğer yerlerde yetişmediğini vurgulayan Çelik, bu pirincin benzersiz bir lezzete sahip olduğunu aktardı.

Ilgaz Belediye Başkanı’nın girişimleriyle çeltik fabrikası kurulacağını belirten Çelik, Ilgaz’ın sarıkılçık pirincini tüm dünyaya tanıtmak istediklerini dile getirdi. Tosya pirinci olarak bilinen bu pirincin aslında Ilgaz’da yetiştiğini ve Türkiye’nin en kaliteli sarıkılçık pirincinin Ilgaz’da üretildiğini vurgulayan Çelik, tüketicilere ürünü doğrudan üreticilerden almaları konusunda çağrıda bulundu.