ANTALYA-BHA
Antalya Muratpaşa Belediyesi, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ile dünya genelinde tanınan hijyen markası Diversey’nin iş birliğiyle, gıda güvenliğini artırmaya yönelik bir program başlattı. Bu proje, Antalya’nın gıda güvenliği alanında örnek bir şehir haline gelmesini hedefliyor.
Bu program çerçevesinde, başvurularını tamamlayan işletmelerin ilki Fener Mahallesi’nde denetimden geçirildi. Denetimlerde, soğuk hava depoları, havalandırma sistemleri, yağların kalitesi ve yiyeceklerin pişirilme sıcaklığı gibi çeşitli kriterler ayrıntılı bir şekilde değerlendirildi. Denetim sonucunda tespit edilen eksiklikler ve iyileştirme önerileri işletme yetkililerine iletildi.
Gıda Yüksek Mühendisi Ayşe Sarılar, denetim sonrası yaptığı açıklamada hijyen standartlarının sadece tüketici sağlığı için değil, işletmelerin itibarı açısından da kritik öneme sahip olduğunu ifade etti ve “Amacımız, işletmelerde hijyen standartlarını yükselterek halk sağlığını güvence altına almak ve kentimizde sürdürülebilir gıda güvenliğini bir üst seviyeye taşımak.” dedi.
Sarılar, gerçekleştirilen denetimlerin yalnızca ilk aşama olduğunu vurgulayarak, “Sertifika alan işletmelere altı ay içerisinde yeniden denetim uyguluyoruz. Bu standardın sürdürülebilir olması önceliğimiz.” şeklinde konuştu.
Gönüllülük esasına dayanan bu programda, restoran, kafe, lokanta ve pastane gibi birçok işletme, belirlenen kriterleri karşıladıklarında Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası almaya hak kazanacak. Bu sertifika, işletmelerin uluslararası hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu kanıtlayacak. Antalya, artık sadece denizi ve güneşiyle değil, hijyenik ve güvenilir gastronomi duraklarıyla da tanınacak.
Muratpaşa sınırlarında faaliyet gösteren işletmeler, programa başvurularını goldtown.muratpasa-bld.gov.tr adresi üzerinden gerçekleştirebilir.
News
