DOLAR 33,0816 0.04%
EURO 36,3294 0.26%
ALTIN 2.625,950,46
BITCOIN 2140148-1.56323%
Bolu
25°

AÇIK

13:15

ÖĞLEYE KALAN SÜRE

Gastronomi sektöründe kalifiye eleman eksikliği

Gastronomi sektöründe kalifiye eleman eksikliği

ABONE OL
Mayıs 21, 2024 08:15
Gastronomi sektöründe kalifiye eleman eksikliği
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Gastronomi sektöründe nitelikli eleman eksikliği yaşandığı belirtiliyor. Ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, Gastronomi Şenliği’nde üniversite öğrencileriyle bir araya gelerek sektörün karşılaştığı önemli sorunlardan birinin nitelikli eleman açığı olduğuna dikkat çekti. Yalçınkaya, üniversitelerden mezun olan kaliteli öğrencilerin sektöre hızlı bir şekilde dahil olmasını beklediklerini belirterek, bu eksikliğin sektörde yoğun bir şekilde hissedildiğini söyledi.

Öğrenciler için fırsatlarla dolu bir şenlik düzenlendi. Bahar ve Uluslararası Öğrenci Şenlikleri bünyesinde gerçekleştirilen etkinlikte, gastronomi sektöründen birçok ünlü isim ve firma temsilcisi öğrencilerle bir araya geldi. Katılımcılar çeşitli stantlarda farklı lezzetleri deneme şansı bulurken, Giresun’dan gelen el yapımı dondurma standı oldukça yoğun ilgi gördü. Ayrıca seminerlerde ‘Firmaların Başarı Hikayeleri’ ve ‘Şeflerin Başarı Hikayeleri’ gibi konular ele alındı.

Öğrenciler, sektörde ünlü firmaların temsilcileriyle staj ve iş imkanları hakkında görüşme fırsatı yakaladı. Kariyerlerine katkı sağlayacak önemli ipuçları alarak farklı tatları deneyimleyen öğrenciler, gastronomi dünyasının kapılarını araladılar. Etkinlik, sektöre dair bilgi edinmek ve başarılı şeflerle iletişim kurmak isteyen öğrenciler için önemli bir fırsat oldu.

Gastronomi Şenliği’ne katılan önemli isimler arasında Mehmet Yalçınkaya, Nadir Güllüoğlu, Osman Sekman gibi şefler yer aldı. Şef Yalçınkaya, öğrencilerin sektör temsilcileriyle buluşmasının önemine değinerek, bu tür etkinliklerin sektörle ve gıda yatırımcılarıyla kolayca bağlantı kurulmasını sağladığını belirtti.

Şef Yalçınkaya, gastronomi sektöründe ciddi eleman açığı bulunduğunu vurgulayarak, ön hazırlıkların ve stajların sektör için önemli olduğunu söyledi. Gençlerin fikirlerinden yararlanmak istediklerini belirten İstanbul’daki büyük bir firmanın yiyecekten sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Özay Akar ise, gençleri şirket bünyesinde ağırlayarak onların geleceğe yönelik bakış açılarından faydalanmak istediklerini ifade etti. Akar, şirketlerin personel ihtiyacını karşılamak için gençlere fırsatlar sunmak istediklerini dile getirdi.

radyoyanki

En az 10 karakter gerekli

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.