BHA
1987 yılından bu yana baharat sektöründe aktif olan Buhara Baharat, 2002 yılından itibaren Avrupa Birliği’ne gerçekleştirilen ihracatlarla uluslararası pazarda konumunu güçlendirmiştir. Firma, Avrupa Birliği’nin regülasyonlarını yakından takip ederek kalite standartlarını sürekli güncellemektedir. Bu doğrultuda, ürünlerinin güvenliği ve kalitesi için titiz çalışmalar yürütmektedir.
Son günlerde, 11032023 parti numaralı toz tatlı biber ürünü hakkında Almanya’nın Bremen ve Saksonya eyaletlerinde uygulanan geri toplama kararı, kamuoyunun dikkatini çekmiştir. Ancak, bu kararın ürünün yanlış bir kategoriye dahil edilmesinden kaynaklandığı ortaya çıkmıştır. Söz konusu ürün, “baharat” sınıfında olmasına rağmen Almanya’da “meyve-sebze” kategorisinde değerlendirilmiş, bu da hatalı bir sınıflandırma sebebiyle geri toplama kararına neden olmuştur.
Analizlerde elde edilen sonuçlara ve Avrupa standartlarına göre, 11032023 parti numaralı toz tatlı biber ürününün ETO (Ethylene Oxide) oranı, baharat kategorisinde değerlendirildiğinde 0,038 mg/kg olarak ölçülmüştür. Avrupa Birliği tarafından belirlenen maksimum limit 0,10 mg/kg olup, bu ürün bu limitin altında kalmakta ve uygunluk göstermektedir. Ancak, Almanya’daki değerlendirme hatalı bir sınıflandırmaya dayandığı için geri toplama kararı alınmıştır.
Avrupa Birliği’nin diğer ülkelerinde, özellikle Fransa ve Hollanda’da yapılan analizler de aynı kriterler göz önünde bulundurularak gerçekleştirilmiş ve ürünün standartlara uygun olduğu tespit edilmiştir. Bu durum, Almanya’daki değerlendirme sürecinde yaşanan hataların açık bir kanıtıdır.
Buhara Baharat, üretim süreçlerinde kaliteyi en üst seviyede tutarak Avrupa Birliği standartlarına tam uyum sağlama gayretindedir. Şirket, kalite kontrol ekipleri ve bağımsız laboratuvarlar aracılığıyla düzenli analizler yaparak, ürünlerinin güvenilirliğini güvence altına almaktadır. Buhara Baharat, Etyhlene Oxide ile sterilizasyon uygulamasına yer vermemekte ve tüm ürünlerini Avrupa regülasyonlarına uygun şekilde piyasaya sunmaktadır.
Buhara Baharat, baharat sektöründe kalite ile güveni simgelemeye devam ederken, müşterilerine en iyi ürünleri sunma konusunda kararlılığını sürdürmektedir.
News
